- umido
- umido /'umido/ [dal lat. humĭdus o umĭdus, der. di (h )umēre "essere umido, bagnato"].■ agg.1.a. [bagnato leggermente: avere le labbra u. ] ▶◀ inumidito, umettato. ↑ bagnato, (lett.) rorido, [di sudore] madido. ◀▶ asciutto. ↑ arido, seccato, secco.▲ Locuz. prep.: a umido [che avviene mediante l'aggiunta di sostanze liquide: bollo a u. ] ◀▶ a secco.b. (meteor.) [dell'atmosfera e sim., caratterizzato da notevole umidità: aria u. ] ◀▶ asciutto, secco. ↑ arido.2. [di tosse, raffreddore e sim., che presenta catarro] ▶◀ catarroso, grasso, Ⓣ (med.) produttivo. ◀▶ Ⓣ (med.) secco, stizzoso.■ s.m.1. (solo al sing.) [presenza nell'atmosfera di una quantità più o meno alta di vapore acqueo: l'u. nuoce più del freddo ] ▶◀ e ◀▶ [➨ umidità (2)].2. (gastron.) [vivanda cotta in un intingolo fatto di grassi, poco pomodoro e acqua]▲ Locuz. prep.: in umido [detto di preparazione gastronomica in cui la vivanda viene cotta in un intingolo: carne in u. ] ▶◀ al pomodoro, al sugo. ◀▶ in bianco.
Enciclopedia Italiana. 2013.